すすきのにある喫煙可のジンギスカン専門店「札幌ジンギスカン 美羊和」

すすきの駅から徒歩1分の場所にあるジンギスカン専門店「札幌ジンギスカン 美羊和（うめいわ）」です。

ジンギスカン鍋ではなく、富士山から取れた玄武岩を職人が一枚一枚手作りした溶岩石のプレートで召し上がるスタイルです。

ジンギスカン鍋とは違い、高温で一気に焼き上げるためしっかり肉汁を閉じ込められます。

そしてただ焼き上げるのではなく、溶岩石の持つ遠赤外線効果で中までふっくらジューシーな仕上がりに。

余分な脂はプレートがしっかり吸収し、煙もあまり出ません。

美羊和で提供しているラム肉はレアで食べられる程新鮮なので、さっと表面的に焼いて召し上がるのが美味しく食べるコツです。

ここでしか味わえない醤油ベースの自家製タレでヘルシーなジンギスカンをお召し上がりください。